Pensábamos que al ser veganos íbamos a comer puras ensaladas. Y muy lejos de la realidad. Sin embargo, las ensaladas, no la tradicional lechuga, jitomate y cebolla, sino ENSALADA (así como mayúsculas) son verdaderamente una explosión de sabores.

Te enseño a pensar en las ensaladas como un momento creativo, donde dejes volar la imaginación y puedas hacer un platillo completo, lleno de sabores y texturas que te haga decir: “¡Amo las ensaladas!”. Te lo prometo… las vas a amar.